【雞的由來】
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家雞源出于野生的原雞 ， 其馴化歷史至少約4000年 ， 但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品 。古代神話中還有雞是重明鳥變形的說法 。據(jù)說堯帝時(shí) ， 遠(yuǎn)方的友邦上貢一種能辟邪的重明鳥 ， 大家都?xì)g迎重明鳥的到來 ， 可是貢使不是年年都來 ， 人們就刻一個(gè)木頭的重明鳥 ， 或用銅鑄重明鳥放在門戶 ， 或者在門窗上畫重明鳥 ， 嚇退妖魔鬼怪 ， 使之不敢再來 。因重明鳥模樣類似雞 ， 以后就逐步改為畫雞或剪窗花貼在門窗上 ， 也即成為后世剪紙藝術(shù)的源頭 。我國古代特別重視雞 ， 稱它為“五德之禽” ?！俄n詩外傳》說 ， 它頭上有冠 ， 是文德；足后有距能斗 ， 是武德；敵在前敢拼 ， 是勇德；有食物招呼同類 ， 是仁德；守夜不失時(shí) ， 天時(shí)報(bào)曉 ， 是信德 。所以人們不但在過年時(shí)剪雞 ， 而且也把新年首日定為雞日 。
