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一小時左右 。泥鰍生活在稻田、沼澤以及溪流等處的淤泥地里，淤泥多為植物的腐敗形成，其能給泥鰍提供豐富的食物，同時也存在大量的寄生蟲，泥鰍感染寄生蟲的風(fēng)險極大，因此在吃泥鰍時一定要充分的煮熟，一般需將泥鰍煮1小時左右即可將寄生蟲殺死 。
【泥鰍煮多久殺死寄生蟲】泥鰍是鰍科、泥鰍屬鰍類 。體長形，呈圓柱狀，尾柄側(cè)扁而薄 。頭小 。吻尖 ?？谙挛唬蜀R蹄形 。須5對（吻須1對，上頜須2對，下頜須2對） 。眼小，側(cè)上位，被皮膜覆蓋，無眼下刺 。鰓孔小 。鱗甚細小，深陷皮內(nèi) 。側(cè)線完全 。側(cè)線鱗多于150 。鰾很小，包于硬的骨質(zhì)囊內(nèi) 。背鰭短，起點與腹鰭起點相對 。胸鰭距腹鰭較遠，具不分枝鰭條1，分枝鰭條10 。腹鰭不達臀鰭，具不分枝鰭條1，分枝鰭條5-6 。臀鰭具不分枝鰭條2，分枝鰭條5 。尾鰭圓形 。體上部灰褐色，下部白色，體側(cè)有不規(guī)則的黑色斑點 。背鰭及尾鰭上也有斑點 。尾鰭基部上方有一顯著的黑色大斑 。其他各鰭灰白色 。
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