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狗不理包子是哪個(gè)城市的

知識經(jīng)驗(yàn)城市

【狗不理包子是哪個(gè)城市的】

狗不理包子是哪個(gè)城市的

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狗不理包子是天津的風(fēng)味名點(diǎn) 。
狗不理包子是一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃 ， 始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間） ， 為“天津三絕”之首 ， 中華老字號之一 。
狗不理包子以鮮肉包為主 ， 兼有三鮮包、海鮮包等品種 ， 其面、餡選料精細(xì) ， 制作工藝嚴(yán)格 ， 外形美觀 ， 特別是包子褶花勻稱 ， 每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶 。
狗不理始創(chuàng)于1858年 ， 清咸豐年間 ， 河北武清縣一農(nóng)家 。四十得子 ， 為求平安取名狗子 ， 期望像小狗一樣好養(yǎng)活（按照北方習(xí)俗 ， 此名飽含著淳樸的摯愛親情） 。狗子十四歲到津?qū)W藝 ， 在一家蒸食鋪?zhàn)鲂』镉?jì) 。狗子心靈手巧又勤奮好學(xué) ， 練就一手好活 ， 不甘寄人籬下 ， 自己擺起包子攤 。它以首次發(fā)明用水餡兒半發(fā)面 ， 蒸出的包子口感柔軟、鮮香不膩、形似菊花、色香味形都獨(dú)具特色 ， 引得十里百里的人都來吃 ， 生意十分興隆 ， 狗子忙得顧不上跟街坊鄰居說話 。這樣一來 ， 吃包子的街坊鄰居都說狗子賣包子不理人 ， 日久天長 ， 大家都叫他狗不理 。

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