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1、堆疊木炭：將木炭用石頭敲碎成接近長(zhǎng)條狀后，挑選出長(zhǎng)度大小接近的木炭排成井字形，大約2層即可 。
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2、擺放火種：火種每次可放2到3顆，放置在木炭中間的空位中，讓火種與木炭有些距離 。如果是放在木炭的正下方，火種的火焰容易被木炭壓熄 。
【燒烤怎么點(diǎn)木炭】
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3、幫炭堆加蓋：火種點(diǎn)燃后，挑選長(zhǎng)條形或片狀的木炭，堆疊在炭堆的正上方，像鍋蓋一樣遮蓋住火種，切記木炭和木炭間要保留空隙，讓空氣流通 。等待23分鐘木炭燒紅后，即可將原本架高的木炭鋪平、開(kāi)始烤肉 。
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