排骨蒸腐竹 _排骨蒸腐竹的做法_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

排骨蒸腐竹的做法步驟【排骨蒸腐竹】

文章插圖

1.腐竹剪短泡水。
2.排骨剁好，放點(diǎn)生抽老抽糖，姜片拌勻。放老抽主要是為了掩蓋肥肉的白色，不放也沒什么影響。
3.泡過水的腐竹篦去水，加點(diǎn)鹽拌勻。
4.拌好的腐竹放碗里，我的腐竹有點(diǎn)多了，因?yàn)槭亲詈髱赘腋纱嗳帕?。
5.上面鋪上排骨。煮飯的時(shí)候放蒸架上蒸。
6.飯熟了，菜好了。