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六月黃螃蟹可以做六月黃大閘蟹炒年糕、香辣六月黃螃蟹、螃蟹蒸毛豆等 ， 以六月黃大閘蟹炒年糕為例 ， 共分為5個(gè)步驟 ， 以下是做六月黃大閘蟹炒年糕的詳細(xì)操作：
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六月黃大閘洗凈 ， 從中間切開 。
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螃蟹的切口處沾上淀粉 ， 淀粉面朝下煎至蟹黃定型 。煎至定型后將螃蟹撈出 。
【六月黃螃蟹怎么做好吃?】
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爆香蔥、姜、蒜和干辣椒 。
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放入螃蟹 ， 鍋邊烹入料酒 ， 之后加入生抽、老抽、蠔油炒勻 ， 再注入略沒過螃蟹的水 。
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水開后下入年糕 ， 煮至湯汁粘稠即可出鍋 。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于六月黃螃蟹怎么做好吃的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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