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燉鯽魚需準備食材：鯽魚、姜、蒜、蔥、鹽、生抽、干辣椒、花椒、八角、郫縣豆瓣醬 。一共4步 ， 以下是燉鯽魚的詳細操作：
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鯽魚清洗干凈 ， 放鹽腌制 。姜、蒜、干辣椒、蔥切好備用 。
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油熱 ， 下鯽魚入鍋煎至金黃翻面 。
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小火下姜蒜末、干辣椒、花椒、八角、郫縣豆瓣醬、生抽用小火煸炒 。
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倒入水沒過鯽魚開大火燜 。收汁即可 。
【鯽魚怎么燉?】END
總結：以上就是關于鯽魚怎么燉的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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