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1、排骨切塊后，用清水浸泡出血水，多沖洗幾次 。
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2、油鍋燒熱，倒入排骨 。
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3、翻炒至微微焦黃色 。
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4、倒入老抽、生抽、料酒翻炒均勻 。
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【紅燒排骨怎么做好吃】5、加入清水，漫過排骨 。
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6、放入香葉、八角、桂皮、鹽 。大火煮開后中火燉45~60分鐘 。
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7、大火收汁，雞粉調(diào)味 。
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