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1、特點(diǎn)：梅花是薔薇科杏屬植物，花多為白色、粉色，花萼為紅褐色，花期在2-3月，多為單朵，也有兩朵合生，花徑2-2.5厘米，花梗不到3毫米，有濃郁的香味，具有超強(qiáng)的耐寒能力 。
2、象征：梅花象征著堅(jiān)韌不拔、堅(jiān)強(qiáng)不屈、不與世俗同流、不爭(zhēng)名求利、高風(fēng)亮節(jié)的君子 。
【梅的特點(diǎn)和象征是什么】梅是中國(guó)特有的傳統(tǒng)花果，已有3000多年的應(yīng)用歷史 ?！稌?shū)經(jīng)》云：若作和羹，爾唯鹽梅 ?！抖Y記內(nèi)則》載：桃諸梅諸卵鹽 ?！对?shī)經(jīng)周南》云：摽有梅，其實(shí)七兮！ 。在《秦風(fēng)終南》、《陳風(fēng)墓門(mén)》、《曹風(fēng)鸕鳩》等詩(shī)篇中，也都提到梅 。上述古書(shū)的記載說(shuō)明，古時(shí)梅子是代酪作為調(diào)味品的，系祭祀、烹調(diào)和饋贈(zèng)等不可或缺少的東西 。至少在2500年前的春秋時(shí)代，就已開(kāi)始引種馴化野梅使之成為家梅--果梅 。1975年，中國(guó)考古人員在安陽(yáng)殷墟商代銅鼎中發(fā)現(xiàn)了梅核，這說(shuō)明早在3200年前，梅已用作食品 。
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