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有網(wǎng)友問牛百葉煮多久，今天就給大家講解一下牛百葉煮多久 。
【牛百葉煮多久】將牛百葉放到水中，開到最大火，燙煮2，3分鐘 。牛百葉即牛胃 。別名：百葉、肚尖、牛胃 。是牛的內(nèi)臟之一，即牛只胃部中的第三個(gè)間隔瓣胃，瓣胃成葉片狀，功用是吸收水分及發(fā)酵產(chǎn)生的酸 。牛百葉可以做食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途 。廣東人飲茶時(shí)也會(huì)把它蒸熟當(dāng)點(diǎn)心 。新鮮的牛百葉必須經(jīng)過處理才會(huì)爽脆可口 。牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人 。
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