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【清蒸魚的醬料怎么調(diào)】２勺蒸魚豉油、１勺蠔油和１小勺白糖混合 。
清蒸魚是用各類魚制作的一道家常菜，主要原材料有魚、生姜、香蒜等，口味咸鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養(yǎng)血和開胃的功效，是舌尖上的美食 。
食材：魚１條、蔥姜適量、料酒適量、蒸魚豉油、蠔油、白糖、食用油 。
做法：
第一步，首先把魚處理干凈了，然后把蔥姜都切好備用 。
第二步，魚加料酒、姜片腌制一段時(shí)間，去去腥味 。
第三步，腌好之后放點(diǎn)姜片，上鍋大火蒸，燒開后蒸８分鐘 。
第四步，蒸好之后的魚取出，倒掉魚湯，拿掉姜片，放上蔥姜絲 。
第五步，２勺蒸魚豉油、１勺蠔油和１小勺白糖混合，再淋在魚身上 。
第六步，鍋中燒熱油，油燒熱之后淋在蔥姜絲上面就可以了 。
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