如何燉雞湯的做法 _做法_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

【如何燉雞湯的做法】

文章插圖
１、一只雞洗凈瀝干。
２、去內(nèi)臟，剁小塊備用，玉米取一半使用。
3、鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味。
4、另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊，放入枸杞和大棗燉煮。
5、放入食鹽、白胡椒粉調(diào)味，大火煮開后小火慢燉１.５個(gè)小時(shí) 。
6、燉煮至１小時(shí)后嘗下咸淡，可以再加入食鹽，保溫１小時(shí)后即可食用。
燉雞湯以雞為主要食材，配以香菇和紅棗，一起燉煮，湯品味道咸鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。