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絲瓜需要去瓤 。絲瓜瓤，又名絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡(luò)、絮瓜瓤、天羅線、絲瓜筋、絲瓜絡(luò)、千層樓，為葫蘆科一年生草本植物絲瓜的成熟果實(shí)中的維管束或者說絲瓜的枯老果實(shí) 。絲瓜瓤可以吃，但多為制作成藥物時(shí)服用，如果做菜吃，需要把瓤清洗掉 。
【絲瓜要去瓤嗎】絲瓜屬一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛；卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2~4歧；葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點(diǎn)，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛 。雌雄同株 。性喜溫，耐熱，喜濕，怕干旱 。中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū) 。
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