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豆?jié){粉不可以代替豆?jié){ 。豆?jié){粉與豆?jié){在主料上相同，但是一個是加工產(chǎn)品，一個是即時制作、即時飲用的飲品 。二者最大的區(qū)別是營養(yǎng)性與新鮮性不同 。
豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有植物奶的美譽 。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素Ｂ１、Ｂ２和煙酸 。豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等 。
【豆?jié){粉可以代替豆?jié){嗎】鮮豆?jié){四季都可飲用，春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進補 。其實，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料 。
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