【挑選西紅柿的三個方法】
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1、先挑選外形圓潤的西紅柿 ， 那些呈棱形或表皮有斑點的不太好 。然后再用手捏下西紅柿 ， 皮薄有彈力 ， 摸上去結(jié)實不松軟的是好西紅柿 。
2、底部（果蒂）圓圈小的 。現(xiàn)在很多大棚里的西紅柿果筋比較多 ， 不太好吃 ， 可觀察西紅柿底部（果蒂） ， 如果圓圈較小 ， 則說明筋少 ， 水分多 ， 果肉飽滿 ， 比較好吃 ， 而底部圓圈大的西紅柿則筋多 ， 不好吃 。
3、不要挑選青色的西紅柿 。完全青色的西紅柿還沒有成熟 ， 含有番茄堿 ， 如果大量吃 ， 人體會出現(xiàn)惡心等不舒服癥狀 ， 如果只一小部分有點青則沒有關(guān)系 。
番茄最早生長于南美洲的秘魯和墨西哥 ， 是一種生長在森林里的野生漿果 。因為色彩嬌艷 ， 當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)作有毒的果子 ， 視為狐貍的果實 ， 稱之為狼桃 ， 只用來觀賞 ， 無人敢食 ， 只是把它作為一種觀賞植物來對待 。
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