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【花生碎可以做哪些美食】花生碎可以做養生花生碎拌馬齒莧、黃豆面花生碎驢打滾、涼拌香菜花生碎、煎糍粑、芝麻花生碎包子 。
1、養生花生碎拌馬齒莧：馬齒莧入鍋焯燙后撈出 ， 攤開散熱 。蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油攪拌均勻 。冷卻的馬齒莧加上蒜泥汁拌勻 。最后撒上花生碎即可 。
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2、黃豆面花生碎驢打滾：將牛奶倒入面粉中和成面團 ， 蒸后搟平 。上面抹上豆沙和花生碎 ， 然后卷起來 ， 滾上幾圈黃豆粉 ， 用刀切成塊即可 。
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3、涼拌香菜花生碎：香菜去根洗凈切末 ， 花生碎和香菜放一起 ， 放入鹽味精生抽醋攪拌均勻 ， 裝盤即可 。
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4、煎糍粑：糍粑切成小塊 ， 裹上雞蛋液 ， 然后放進預熱好的鍋里中小火煎 ， 煎到糍粑微微鼓起時 ， 翻面 ， 煎至糍粑膨脹、兩面金黃 ， 出鍋 ， 趁熱撒上糖酥花生粒即可 。
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5、芝麻花生碎包子：黑芝麻炒香和白糖、花生碎混合拌勻調成甜餡料 ， 面皮中放入餡料 ， 包成包子 ， 放入蒸籠大火蒸１０分鐘即可 。
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