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十分鐘左右 。南瓜10分鐘左右就能煮好 ， 盡量不要超過10分鐘 ， 否則容易煮爛 ， 營養(yǎng)成分也會流失過多 。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A ， 從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能 。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑 ， 能提高機(jī)體免疫功能 ， 促進(jìn)細(xì)胞因子生成 ， 通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能 。
【南瓜煮多久熟】南瓜原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶 ， 世界各地普遍栽培 。明代傳入中國 ， 現(xiàn)南北各地廣泛種植 。南瓜是喜溫的短日照植物 ， 耐旱性強(qiáng) ， 對土壤要求不嚴(yán)格 ， 但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好 。南瓜的優(yōu)點非常明顯 ， 它產(chǎn)量大、易成活、營養(yǎng)豐富 ， 荒年可以代糧 ， 故又稱飯瓜米瓜 。《北墅抱甕錄》中說：南瓜愈老愈佳 ， 宜用子瞻煮黃州豬肉之法 ， 少水緩火 ， 蒸令極熟 ， 味甘膩 ， 且極香 。所謂子瞻煮黃州豬肉之法 ， 就是蘇東坡制作東坡肉的方法 ， 可見人們已將南瓜視為珍物 。
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