怎么炒瘦肉 _豬肉_經(jīng)驗總結

文章插圖
食材：２人份豬肉（瘦）２５０克、蠔油２勺、生抽２勺、糖１小勺、食用油１勺、生粉１勺、蔥１小把、水半小碗。
1、將瘦肉洗干凈，放入生抽，蠔油，生粉，食用油，糖攪拌均勻，腌制１５分鐘。

文章插圖
2、鍋中倒入適量食用油，燒熱倒入瘦肉炒至變色加入半小碗水，翻炒１分鐘加入蔥，翻炒一會出鍋即可。

文章插圖
營養(yǎng)價值：
1、豬肉的蛋白質蛋白質屬優(yōu)質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
【怎么炒瘦肉】3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素Ｂ１的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素Ｂ２。