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材料：基圍蝦 ， 火龍果 ， 青椒 ， 胡蘿卜 ， 生姜 ， 堅果 ， 料酒 ， 鹽 ， 雞精 。
步驟：
1、剝蝦仁 ， 記得挑去背上的沙線 。
【火龍果怎么炒】
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2、剝好的蝦仁加料酒、姜汁、淀粉抓勻 ， 放置一會 。
3、火龍果對切 。
4、兩個大拇指沿著果肉邊緣稍稍用力下壓 ， 剝出果肉 。
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5、把火龍果切成丁 ， 留一半完整的外殼待用 。
6、生姜、青椒、胡蘿卜切片 。
7、準(zhǔn)備堅果 ， 放榛仁和腰果 。
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8、鍋內(nèi)倒適量油 ， 爆香姜片 ， 倒入蝦仁滑炒 ， 等蝦仁顏色變白后倒入青椒與胡蘿卜翻炒 ， 加適量鹽和雞精調(diào)味 ?？斐鲥仌r ， 加火龍果與堅果炒勻 ， 出鍋裝盤 。
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