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準備食材：干豆腐２００克、麻椒適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、雞精少許、蔥姜蒜適量、玉米油適量 。
1、準備干豆腐，麻椒洗凈，分別切塊，蔥姜蒜切碎 。
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2、熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香 。
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3、加入干豆腐，添加料酒，十三香 。
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4、放入麻椒翻炒，添加少許醬油，鹽，雞精出鍋 。
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5、盛入盤中，超級下飯 。
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【干豆腐怎么炒好吃】干豆腐中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的８種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟，含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利 。
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