【炒雞胗怎么做好吃】

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1、雞胗洗凈 , 鍋中熱水中放入2片姜 , 放入雞胗焯水10分鐘 , 撈出切片備用 。

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2、鍋中熱油 , 放入蔥姜蒜 , 干辣椒炒出香味 , 加入老干媽醬炒出紅油 , 再放入洋蔥翻炒 。

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3、加入切好片的雞胗 , 加生抽和料酒炒勻 , 加入青紅椒翻炒 , 最后加入鹽和糖調(diào)味 , 翻炒均勻即可出鍋 。

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