人總會隨著歲月慢慢老去的，二人都是貪婪的，總是會想盡辦法想要留住那些即將離我們遠去的一切，就像年輕，我們總是停不下追逐的腳步 。其實蔬菜也是可以幫助抵抗衰老的 。
1、冬瓜
冬瓜富含豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果 。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑 。
2、圓白菜
圓白菜亦是開十字花的蔬菜，中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效 。
3、胡蘿卜
胡蘿卜富含維生素a和胡蘿卜素 。維生素a可使頭發(fā)保持光澤，皮膚細膩 。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基 。另外，胡蘿卜所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚，抗衰老的作用 。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的 。能增進消化，并有殺菌作用 。
4、西紅柿
推薦理由：西紅柿西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低，酸性汁液豐富，含有豐富的茄紅素，同時，西紅柿不但含有去除自由基的茄紅素，也含有很多種維生素、礦物質、微量元素、維他命C、優(yōu)質的食物纖維及果膠等高價值的營養(yǎng)成份 。
5、菠菜
不貧血，體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩(wěn)定情緒、可遠離缺鐵性貧血 。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率 。
6、香菜
香菜之所以香，主要是因為它含有揮發(fā)油和揮發(fā)性香味物質 。香菜富含營養(yǎng)素，其中維生素C含量為番茄的2 。5倍，胡蘿卜素含量為番茄的 2 。1倍，維生素E含量為番茄的1 。4倍，礦物質含量更遠勝于番茄，如鐵為番茄的7 。3倍，鋅和硒為番茄的3 。5倍等 。生食香菜可幫助改善代謝有利于減肥 美容 。
【有助于防老的普通蔬菜】
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