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１、食材：面粉、西紅柿、牛肉沫、豬油、蔥花、生抽、姜蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水 。
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２、將西紅柿洗凈去皮，切成小丁，將牛肉沫、豬油、西紅柿丁、姜蓉倒入碗中 。
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３、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻腌制30分鐘 。
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【大餅怎么做】４、面粉加溫開水，揉成面團，搓成粗條，切成小劑子，搟成面皮 。
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５、餡料放入面皮，捏褶子，直至將面皮邊緣捏完，收口，再壓成餅 。
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６、鍋倒油燒熱，放入餡餅，兩面煎成金黃色即可 。
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