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獼猴桃可以放冰箱么


獼猴桃可以放冰箱么

文章插圖
獼猴桃可以放冰箱 。獼猴桃是很耐貯藏的水果,硬的獼猴桃在買回來后可直接放進冰箱中的保鮮層中,在1-5℃的冰箱內(nèi)可保存2~3個月不會變質(zhì) 。當然,這段時間內(nèi)也不會催熟,想吃時需提前幾天將獼猴桃取出,放在室溫里進行后熟 。然而,獼猴桃變軟之后很容易變質(zhì)腐敗,將這種成熟的獼猴桃放進冰箱中保存僅僅只能保存幾天 。
獼猴桃:
獼猴桃,也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種,因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱) 。中國是獼猴桃的原產(chǎn)地,20世紀早期被引入新西蘭 。2008年11月6日,在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上,世界19個國家200多位專家一致認定:中國是獼猴桃的原產(chǎn)地,世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn) 。
【獼猴桃可以放冰箱么】果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子 。因獼猴喜食,故名獼猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風味鮮美的水果 。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟,口感酸甜 。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪 。

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