文章插圖
1、海蠣子去殼取肉，沖洗干凈瀝干水分 。
文章插圖
2、盤中加入淀粉，將海蠣子放入，均勻裹上一層淀粉 。
文章插圖
3、平底鍋里放入食用油，把裹上淀粉的海蠣子放入，小火慢煎 。
文章插圖
4、煎至兩面金黃即可食用 。
【海蠣子怎么吃】
文章插圖
海蠣子：
褶牡蠣俗名： 蠔、蠔、白蠔、海蠣子、蠣黃、蚵 。牡蠣為重要海水養(yǎng)殖品種 。褶牡蠣因外形皺褶較多而得名 。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔 。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美 。
牡蠣為重要經(jīng)濟貝類，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富 。每百克肉含蛋白質(zhì)11.3克、脂肪2.3克以及豐富的維生素、微量元素鋅、灰分和降低血清膽固醇的物質(zhì) 。除鮮食外，還可速凍、制罐頭、加工蠔豉和蠔油 。蠣肉還有一定的藥用價值 。殼可燒石灰 。
經(jīng)驗總結擴展閱讀
- 海蝦怎么做好吃
- 雪佛蘭的標志是什么樣子
- 白鞋刷完有黃印子怎么去除
- 青皮大榛子怎樣去皮
- 微信怎么查電子健康證?
- 海苔是什么做的
- 海虹怎么吃
- 海苔怎么吃
- 車子過戶給老婆變更有區(qū)別嗎
- 喝茶敲桌子三下還是兩下