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食品包裝“低糖”、“高鈣”不能想標(biāo)就標(biāo)

生活百科食品包裝

【食品包裝“低糖”、“高鈣”不能想標(biāo)就標(biāo)】  
從2008年5月1日起 ， 食品包裝上常見的“低能量”、“低糖”、“低膽固醇”、“脫脂”、“高鈣”將不能隨企業(yè)的喜好想標(biāo)就標(biāo) 。近日 ， 衛(wèi)生部正式發(fā)布的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》明確規(guī)定 ， 食品中上述含量聲稱必需符合一定的標(biāo)準(zhǔn)才能出現(xiàn)在食品營養(yǎng)標(biāo)簽上 。同時(shí) ， 《規(guī)范》還要求 ， 食品營養(yǎng)標(biāo)簽不得明示或暗示有治療疾病的作用 。
舉例來說 ， 像“低糖”食品 ， 《規(guī)范》要求每100克或100毫升的食品中糖含量不大于5克才能標(biāo)注“低糖”字樣;而100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量不大于0.5克 ， 或100克奶粉的脂肪含量不大于1.5克時(shí) ， 才可以標(biāo)示“脫脂” 。另外 ， 營養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用 。

食品包裝“低糖”、“高鈣”不能想標(biāo)就標(biāo)

文章插圖
《規(guī)范》要求食品企業(yè)在標(biāo)簽上標(biāo)示食品營養(yǎng)成分時(shí) ， 應(yīng)首先標(biāo)示能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養(yǎng)素及其含量 。除上述成分外 ， 食品營養(yǎng)標(biāo)簽上還可以標(biāo)示飽和脂肪(酸)、膽固醇、糖、礦物質(zhì)等 。但是 ， 上述4種核心營養(yǎng)素的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)比其他營養(yǎng)成分的標(biāo)示更為醒目 。在標(biāo)示方面 ， 食品營養(yǎng)標(biāo)簽還必須使用中文 ， 如同時(shí)使用外文標(biāo)示的 ， 其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與中文相對應(yīng) ， 外文字號不得大于中文字號 。
不過 ， 對于預(yù)包裝食品 ， 如生肉、生魚、生蔬菜、水果、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品以及酒等則可以不標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽 ?！兑?guī)范》指出 ， 由于虛假或者錯(cuò)誤的營養(yǎng)標(biāo)簽對消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)造成健康損害的 ， 食品企業(yè)要依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 。
衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人指出 ， 《規(guī)范》自今年5月1號施行并不意味著包裝食品在該日之后都要換包裝 。該負(fù)責(zé)人指出 ， 5月1號起食品企業(yè)可以自愿選擇執(zhí)行：如果食品企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)示營養(yǎng)成分或者進(jìn)行聲稱的時(shí)候 ， 就應(yīng)當(dāng)按照《規(guī)范》要求標(biāo)示營養(yǎng)成分;如果不標(biāo)營養(yǎng)成分 ， 也不進(jìn)行任何營養(yǎng)、功能聲稱 ， 則不需要換包裝 。另外 ， 《規(guī)范》正式實(shí)施后 ， 還將對食品企業(yè)設(shè)置一定過渡期使用原有庫存標(biāo)簽和建立新的營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示系統(tǒng) 。

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀