內(nèi)酯是一種易溶于水 ， 在25℃下分解緩饅的白色結(jié)晶 。用它代替鹵水、石膏做出的豆腐質(zhì)地細(xì)膩肥嫩、味道純正、鮮美可口 ， 無蛋白質(zhì)流失 ， 營養(yǎng)豐富 。白薯豆腐番茄湯 ， 減肥的不二選擇 。
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內(nèi)酯是一種易溶于水 ， 在25℃下分解緩饅的白色結(jié)晶 。用它代替鹵水、石膏做出的豆腐質(zhì)地細(xì)膩肥嫩、味道純正、鮮美可口 ， 無蛋白質(zhì)流失 ， 營養(yǎng)豐富 。白薯豆腐番茄湯 ， 減肥的不二選擇 。
白薯、豆腐、番茄 ， 鮮美可口 ， 可以作為減肥時(shí)期的代餐去脂湯 。內(nèi)酯豆腐就是通常說的日本豆腐 ， 它改用葡萄糖酸內(nèi)酯代替石膏點(diǎn)鹵 ， 不但味道更鮮美 ， 而且細(xì)滑嫩爽 。白薯屬堿性食物 ， 能中和酸性食物產(chǎn)生的過多酸性物質(zhì) ， 防止血液、體液酸化 。此外 ， 白薯還能減少皮下脂肪 ， 避免肥胖和預(yù)防疾病 。下面我們講解一下白薯豆腐番茄湯的做法 。
原料：白薯一個(gè)、內(nèi)酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克 。
做法：
1. 把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲 ， 上火煮開 。
2. 水開后 ， 加入番茄沙司 ， 再次煮到水開 。
3. 轉(zhuǎn)文火煲20分鐘 。
4. 加入切成塊的內(nèi)酯豆腐 ， 轉(zhuǎn)中火煲到沸騰 。
5. 轉(zhuǎn)小火煲5分鐘后 ， 用胡椒粉、鹽調(diào)味就可以了 。
【白薯豆腐番茄湯 讓脂肪遠(yuǎn)離你】
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