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用桃子皮做果凍的方法：
1、準備材料：粉皮桃子1個、檸檬1瓣、吉利丁10g、清水約150ml、雪碧150ml、糖10g 。
2、桃子洗凈后削皮，皮留著備用，桃肉切成片，用模具壓出好看的形狀 。
【怎么用桃子皮做果凍】
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3、鍋中放入桃子皮，擠入檸檬汁，加入白糖、清水，煮到呈現粉紅色的桃子水，倒入碗中 。
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4、吉利丁放入冰水泡軟，撈出擠干多余水分，放入熱的桃子水中，攪拌均勻至完全融化 。
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5、杯中放入桃子肉，倒入桃子水，大約1：1加入雪碧，放入冰箱冷藏靜置4小時以上即可 。
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果凍：
果凍是用增稠劑加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成 。是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成 。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，果凍里也包含布丁一類 。
