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１、準(zhǔn)備材料：方瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、花生油 。
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２、把方瓜擦成絲 ， 鍋里倒油 ， 雞蛋炒熟撕碎 。
【方瓜餃子餡怎么調(diào)】
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３、方瓜絲剁碎 ， 加鹽 ， 蔥姜切末 。
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４、方瓜碎、雞蛋、蔥姜末攪拌均勻即可 。
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方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等 ， 是一年生草本瓜果類蔬菜 ， 屬葫蘆科植物 。莖蔓生 ， 呈五棱形 ， 無剛刺 。方瓜是我國(guó)消夏解暑的優(yōu)良瓜果之一 。果肉厚 ， 脆嫩多汁 ， 綠肉 ， 味甜 ， 含糖量14%左右 ， 香濃 。約每100克方瓜含有能量14千卡 。
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