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冬棗放冰箱怎么保存

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)鮮食


冬棗放冰箱怎么保存

文章插圖
冬棗放冰箱的保存方法：如果是沒有洗過的冬棗，可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好，袋子里留一點(diǎn)空氣，然后放進(jìn)冰箱中即可；如果是洗過的冬棗，要注意先將其水分擦干凈，放在有蓋的盒子里面，或者放在鏤空的不銹鋼籃子里，再放進(jìn)冰箱 。
沒有洗過的完整的冬棗放入冰箱，可以保存2~3周的時(shí)間，而已經(jīng)清洗過的冬棗，可能只能保存2~3天 。冬棗建議現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要保存太久，保存時(shí)間過久容易丟失水分和營(yíng)養(yǎng)，吃起來的口感也會(huì)變差 。
冬棗：
冬棗是魯北地區(qū)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食品種 。冬棗屬于鼠李科，棗屬 。是無刺棗樹的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種 。分布于山西、河北、山東等地 。冬棗一般在陽歷10月~11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗” 。
【冬棗放冰箱怎么保存】冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營(yíng)養(yǎng)極豐富 。冬棗含糖20%～36%；含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸 。冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱 。

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