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銀杏果不是開心果 。銀杏果和開心果的外形雖然十分相似,但是它們屬于不同植物的果實,銀杏果俗稱白果,它是銀杏科銀杏屬植物的果實,在世界多地均有分布;而開心果又稱為阿月渾子,是漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹,是世界第五大堅果作物,十分暢銷 。
區(qū)別白果和開心果的方法:白果外殼呈完全閉合的狀態(tài),而開心果中間會有一道裂縫,露出里面的果仁 。
【銀杏果是不是開心果】銀杏果:
銀杏果即白果,又名鴨靈眼,果實表面黃白色或淡黃棕色,平滑堅硬,一端稍尖,另端鈍,邊緣有2~3條棱線,中種皮質硬,內種皮膜質 。一端淡棕色,另端金黃色 。種仁粉性,中間具小芯,味甘、微苦 。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種,主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地 。其含有多種微量元素和營養(yǎng)物質,具有極高的藥用和食用價值 。
開心果:
開心果,漆樹科黃連木屬多年生植物,世界第五大堅果作物 。開心果起源于中亞和西亞山區(qū),西亞栽培最早,現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國 。其小枝粗壯,圓柱形,具條紋和小皮孔,被微柔毛或近無毛,幼枝常被毛,奇數羽狀復葉互生,能適應嚴酷的生長條件,具有耐旱、抗熱、抗鹽堿地等特性 。
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