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用料：搟面皮2張、雞蛋2個(gè)、火腿1根、面筋巴掌大、蓮花菜四分之一個(gè)、蔥，蒜2瓣、十三香1勺、鹽1勺、辣椒面或油潑辣子1勺、醬油半勺、味極鮮1大勺、醋2大勺 。
1、熱油放雞蛋液備用 。
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2、熱油放蔥蒜、十三香 。
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3、倒入菜、火腿翻炒，加半勺醬油上色、鹽一勺、味極鮮一勺、醋兩勺 。
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4、加入搟面皮、面筋、加醋兩勺炒勻即可出鍋 。
【炒搟面皮怎么炒好吃】
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