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帶殼花生在水開后煮5~10分鐘，水變成淡黃色，能嗅到花生仁的芳香即可撈出 。如果有糊味便是煮的時間過長，水會變成灰黑色 。水煮花生是中國一道很普遍的家常涼菜，制作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等 。既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇 。
【煮帶殼花生多長時間】花生，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆、番豆等 。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月 。主要分布于巴西、中國、埃及等地 。可用于制皂和生發(fā)油等化妝品的原料 。
