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可以 。蓮子心中含有蓮心堿、金絲桃苷、蕓香苷、維生素C、葡萄糖、葉綠素、棕櫚酸、谷胱甘肽、鋅、銅、鐵、錳、鎳、鎘、鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，還有消暑除熱的作用，可以食用 。蓮子心味苦，還帶有澀味，直接食用會比較難以接受，所以一般是將新鮮的蓮子心泡水喝或者是與其它茶飲一起泡，也可以將蓮子心加到湯飲中，還可以在煲粥的時候放一點蓮子心，這樣吃蓮子心是比較好的 。
好處：
1、治療失眠：蓮子心具有養(yǎng)心安神的作用，所以晚上有失眠癥狀的，可以在睡覺前的幾個小時泡點蓮子心茶喝，幫助人們治療失眠，促進(jìn)睡眠 。、、1
2、降低血壓：蓮子心中含有黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助降低血壓含量，所以高血壓患者平常可以喝點蓮子心茶，以此來降低血壓，但是注意不能喝多 。
【蓮子心可以吃嗎】3、清熱去火：蓮子心性寒、味苦，一般性寒的食物都具有消除暑熱的作用，能減輕體內(nèi)的熱氣，適合夏天天氣比較煩悶的時候喝 。
