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主料：小白菜350克 。輔料：植物油12克、鹽3克、蒜1瓣 。
植物油燒熱 。
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放小白菜白色部分先炒一分鐘 。
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放蒜片炒一分鐘 。
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放菜葉部分炒勻 。
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調入鹽再炒勻即可 。
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成品 。
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烹飪技巧：
【素炒小白菜怎么炒好吃】小白菜清洗后不用把水瀝得太干，可保護菜葉在炒的過程中不破壞的原色 。
經驗總結擴展閱讀
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