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莆田米粉怎么炒


莆田米粉怎么炒

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主料:米粉100克、蝦仁5只 。輔料:蔥花5克、胡蘿卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、雞精2克、鹽2克 。
碗中放入米粉,用開(kāi)水浸泡20分鐘 。
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鍋中放油,倒入蔥花,蝦仁五只,翻炒至蝦仁變色 。
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加入胡蘿卜,生抽,胡椒粉,辣椒面,翻炒均勻 。
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倒入米粉,翻炒均勻,倒入香菜,油菜,翻炒均勻 。
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加入雞粉,鹽,翻炒均勻即可食用 。
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