【清涼美食讓肌膚控油簡(jiǎn)單】 1、黃瓜拌蝦片
原料：蝦兩對(duì)、黃瓜一節(jié)、青蒜苗兩棵、青菜葉三棵、醬油五錢、香油一錢、陳醋二錢、水泡木耳二錢 。
文章插圖
1、將對(duì)蝦脫皮，入開水鍋里煮熟，撈出晾冷；
2、把黃瓜洗凈，直刀切成半圓片；
3、青蒜苗、青菜葉揀洗凈，直刀切成段，全部放在案上待用 。
4、將冷蝦推切成片 。再行裝盤和調(diào)味 。擺盤的次序是：先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣（可自選），上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好 。
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