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三才蓋碗的三才即天、地、人 。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人 。蓋碗，帶蓋兒的茶碗，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成 。蓋碗又稱三才碗、三才杯 。用蓋碗泡茶，具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美等優點 。
【三才蓋碗的三才是什么意思】凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形” 。以杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調節 。杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水燜熟了，何來品茗之雅趣，只可作“牛飲”；北方盛行的大壺泡茶，茶溫易冷卻，香氣易散失，不耐喝且失趣味 。此外，茶泡久了，品質也會下降 。無論從品茗鑒賞，或是從養生保健角度而論，用杯、壺泡茶的不足均顯而易見 。蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨特，制作精巧 。茶碗上大下小，蓋可入碗內，茶船做底承托 。喝茶時蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦 。
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