【白蘿卜中間有藍(lán)色能吃嗎】
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可以 。藍(lán)心”蘿卜可能是異花授粉造成，即蜜蜂采內(nèi)摘花粉時(shí)把紅心容蘿卜的花粉和白心蘿卜的花粉弄到了一起，雜交而成的品種 。只要買的蘿卜切開后沒有異味，沒有變黑，都不影響食用 。
白蘿卜營養(yǎng)價(jià)值：增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力 。
幫助消化；蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化 。
幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。
防癌抗癌；蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞 。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用 。
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