文章插圖
1、將蠶豆放在低溫、干燥避光的器皿中，通常在5度以下，水分含量在11%以下，再將蠶豆密封保存，可保存一個月左右 。
2、蠶豆經(jīng)過熱水煮制半熟以后放進冰箱進行冷藏，可將其保存3個月以上 。
青蠶豆：
【青蠶豆放冰箱怎么保存】該品種屬常規(guī)種，產(chǎn)量較高，商品性好，品質(zhì)較優(yōu)，抗病性強，適宜在浙江省種植 。全生育期213天，播種至鮮莢采收185天 。株高95厘米，分枝9個，葉橢圓，白花，下中部結(jié)莢，單株結(jié)莢25個，果莢長度10.5厘米，3粒以上莢占75%以上，莢殼較薄，百粒鮮重425克 。嫩豆果皮綠色，果肉口感糯性鮮美無澀性 。品質(zhì)經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測測試中心（寧波）檢測，蛋白質(zhì)含量8.02%，淀粉含量10.3% 。種子種皮棕褐色帶蟹青斑紋，種臍黑色，百粒重230克 ?？共⌒越?jīng)浙江省農(nóng)科院植微所抗性鑒定，抗蠶豆銹病，中抗枯萎病、褐斑病和赤斑病 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
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