俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方 ?！薄俺３陨慌嘛L(fēng)霜 。”生活中的姜除用作調(diào)味劑、小食品外，在美容、保健方面也顯示出它獨特的風(fēng)味和魅力 。
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【生姜可以用來美容生發(fā)】 生發(fā)防脫發(fā)用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā)，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環(huán)正常化，促進(jìn)頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發(fā)、白發(fā)，刺激新發(fā)生長，并可抑制頭皮癢，強(qiáng)化發(fā)根 。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處，連續(xù)幾天，禿發(fā)處可生出新發(fā) 。含生姜成分的洗發(fā)水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發(fā)等功效 。特別在冬天，用來洗頭并配合頭皮按摩，感覺輕松暖和 。而用生姜或干姜煮水泡腳，全身氣血通暢，溫暖舒暢 。美容防衰老生姜含一種類似水楊酸的化合物，相當(dāng)于血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗塞有特殊作用 。因此，生姜可防衰老 。明朝《奇效良方》中載藥方說：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香沉香各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修合此藥省似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老 ?！苯彼赜泻軓?qiáng)對抗脂褐素的作用，生姜切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘后，加蜂蜜調(diào)勻，每天一杯，可明顯減少老年斑 。也可以將生姜切碎拌少量的鹽長期食用，袪斑效果也不錯 。生姜辣素對心臟、心血管有刺激作用，可以加速血液流動，促使排汗，帶走體內(nèi)多余的熱量，具有排毒、養(yǎng)顏、減肥的作用 。
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