文章插圖
1、用流水將排骨的血水清洗干凈，瀝干水份 。
文章插圖
2、將白酒、生抽、鹽加入排骨，拌勻腌15分鐘左右 。
文章插圖
【湘菜香芋蒸排骨的做法】3、金針菇切去尾部，撕散后在水中浸泡5分鐘，撈起在漏盆中瀝水 。
4、豆豉用漏網(wǎng)裝住在清水中漂洗后瀝水.
5、紅辣椒切成細(xì)丁 。
文章插圖
6、蔥切成蔥白和蔥花 。
7、將金針菇放入盆的底部，再覆蓋上排骨，上面撒上蔥白，豆豉及紅椒丁 。
8、電壓力鍋內(nèi)放入適量水，鍋內(nèi)放蒸架，將裝排骨的盆放到蒸架上 。
文章插圖
9、電壓力鍋設(shè)置25分鐘時(shí)間 。
10、待電壓力鍋下氣后，撒上綠色蔥花即可 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 湘通卡怎么用
- 組庵菜是什么意思
- 湘橋區(qū)的特色景點(diǎn)有哪些?
- 湘鄉(xiāng)市的特色景點(diǎn)有哪些?
- 湘陰縣的特色景點(diǎn)有哪些?
- 湘潭美食
- 湘西美食
- 韶山市的特色景點(diǎn)有哪些?
- 水果零食店名字
- 臨湘市特色美食有什么