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【炒芹菜豆腐干怎么炒】用料：熏肉1小塊、芹菜1根、豆腐干2塊、蒜5個、鹽少許、生抽1勺 。
1、準備好食材，芹菜和豆腐干用清水洗干凈，熏肉用溫水反復沖洗表面 。
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2、熏肉、豆腐干、蒜分別切片，芹菜切細長條 。
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3、煤氣灶開火，鍋燒熱后放入蒜片和熏肉小火慢慢翻炒 。
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4、炒至肉表面出現(xiàn)焦黃狀態(tài) 。
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5、加入豆腐干一起翻炒 。
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6、翻炒30秒左右后加入生抽快速翻炒均勻 。
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7、加入芹菜和少許鹽快速翻炒均勻出鍋 。
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