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工業啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽 。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡 。工業啤酒在規模生產中能夠有效地降低生產成本，當然接近水味的啤酒也更容易被大眾接受，市場更寬廣 。
啤酒怎么保存：
【什么是工業啤酒】啤酒打開后，要盡快飲用，不能保存的 。啤酒在常溫下陰涼處儲存最適宜，應注意避免日曬，不能冰凍 。啤酒的冰點為零下1.5℃，經過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離 。啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口 。在這個溫度下，啤酒的香氣可以正常地發揮出來 。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會導致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發 。
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