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土豆的檢驗方法：將新鮮的土豆研磨，取研磨液1毫升，滴加碘液，土豆中含有淀粉，遇碘會變成藍色 。
土豆：
【土豆的檢驗方法是什么】土豆即馬鈴薯，又稱地蛋，茄科茄屬一年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物 。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，塊莖可供食用，具有較高的經(jīng)濟價值與營養(yǎng)價值，主要生產(chǎn)國有中國、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家 。馬鈴薯的果實為莖塊狀，扁圓形，高15~80厘米，球形，無毛或被疏柔毛；莖分地上莖和地下莖兩部分，須根系，地上莖呈菱形，有毛；初生葉為單葉，全緣，小葉常大小相間，6~8對種子腎形，黃色 。
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