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雙流區(qū)特色美食有什么

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雙流區(qū)特色美食有什么

文章插圖
1、牧山麻羊：牧山麻羊原名銅羊，抗日戰(zhàn)爭時期被專家發(fā)現(xiàn)而謂之“成都麻羊”，它是皮、乳、肉兼用到的地方良種 。以皮張光滑細(xì)致、抗張強(qiáng)度大，使用面廣而馳名中外 。在國際市場享有盛譽 。越南、新西蘭等國曾派人來縣考察引種 。
2、怪味兔頭：怪味兔頭是精選干海椒和花椒炒制而成的兔頭，兔肉麻辣鮮香，回味悠長，獨具四川風(fēng)味 。
3、白家肥腸粉：白家肥腸粉起源于清朝末年，粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永，享譽八方 。
4、雙流二荊條：雙流二荊條是四川省成都市雙流縣的著名特產(chǎn) 。雙流二荊條辣椒果肉含水量低，果皮細(xì)膩較光滑，香味濃郁，辣味適中，干鮮兼用，宜于加工 。辣椒油呈朱紅色，稍遠(yuǎn)即能聞到辣香味，是其它辣椒不可比擬的，是正宗川菜不可缺少的調(diào)料 。
5、雙流枇杷：雙流枇杷是四川省成都市雙流縣太平鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。有“天府枇杷第一鎮(zhèn)”之稱的雙流縣太平鎮(zhèn)，以枇杷果鮮、甘甜可口聞名 。太平枇杷品質(zhì)特獨，果實富含蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)微量元素，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，口感純正，香味濃郁，享有“天上王母蟠桃，人間太平枇杷”的美譽 。
【雙流區(qū)特色美食有什么】6、云崖兔：云崖兔是四川省成都市雙流縣三星鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，由于其具有個體適中，抗逆力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮嫩，低脂肪，低膽固醇，富含氨基酸等特點，因此倍受市場青睞 。

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