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萬(wàn)榮縣特色美食有什么

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)醪糟


萬(wàn)榮縣特色美食有什么

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萬(wàn)榮縣特色美食有什么有黍面油糕、榮河饸饹、萬(wàn)榮涼粉、萬(wàn)榮醪糟、萬(wàn)榮三白瓜、萬(wàn)榮蘋(píng)果等 。
【萬(wàn)榮縣特色美食有什么】1、黍面油糕：萬(wàn)榮的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃，黍（方言讀fu）面油糕是用上好的黍子面，包上大棗，下油鍋一炸，黃亮香脆，傘上白糖，香甜可口，余味悠長(zhǎng) 。
2、榮河饸饹：萬(wàn)榮的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃，原料是用上好的蕎麥粉壓制成細(xì)細(xì)的條狀，形如同粉條，佐以紅紅的油辣子、酸酸的陳醋、釅釅的芥末，蒜泥，咸鹽，拌勻即可食用，味辛辣酸生，有川味特色，異常美味 。尤以榮河鎮(zhèn)的饸饹最為出名和可口，因此得名 。
3、萬(wàn)榮涼粉：萬(wàn)榮的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃，萬(wàn)榮涼粉多用紅薯粉面加工而成，白晶透亮，軟綿筋道，清涼爽口，佐以鮮紅的辣椒油，柿子醋（或米醋），拌上生蒜泥、芥末、花椒等調(diào)味品，入口辛辣香酸生，越吃越有味 。
4、萬(wàn)榮醪糟：萬(wàn)榮的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃，萬(wàn)榮醪糟聞名遐邇，最早出現(xiàn)在小吃攤上，距今已有上百年的歷史，現(xiàn)在運(yùn)城及秦晉豫京津滬粵等地小吃的醪糟，幾乎都和萬(wàn)榮醪糟息息相承，是深受當(dāng)?shù)厝藗兿矏?ài)的一種大眾化羹湯，香甜可口，色純味正，清香悠長(zhǎng)，解渴生津 。
5、萬(wàn)榮三白瓜：萬(wàn)榮三白瓜是山西省運(yùn)城市萬(wàn)榮縣的特產(chǎn) 。萬(wàn)榮種植三白瓜的歷史悠久，“三白瓜”即三白西瓜，以白皮、白瓤、白籽而得名，萬(wàn)榮縣南張鄉(xiāng)、通化鎮(zhèn)一帶有大量栽培，其鎮(zhèn)出產(chǎn)的三白西瓜以瓤沙、味甜、水多、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名 。萬(wàn)榮三白瓜是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 。

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