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烏蘭浩特市特色美食有什么有炒米、興安烤羊腿、蒙古奶皮、王小二大餅、蒙古奶茶、奶皮等 。
1、炒米：主要工序?yàn)榕?、炒、碾等過程 。脆炒米可用奶茶、牛奶泡著吃，也可用黃油、嚼口拌著吃 。硬炒米用來做肉粥和干飯 。
2、興安烤羊腿：興安烤羊腿興安烤羊腿色澤鮮艷、肉酥味美，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)身體，是一道深受人們喜愛的蒙古名菜 。
3、蒙古奶皮：用牛奶制成 。制作時(shí)把新鮮牛奶倒入盆時(shí)，過2-3天后，牛奶上面便結(jié)成一層很厚的奶皮 。然后把奶皮取出，奶皮上撒上一層白糖，上面再疊上一奶皮，最后切成小塊，吃到口里，美味無窮 。
4、王小二大餅：內(nèi)蒙古傳統(tǒng)名食品 。相傳興安盟回族已故王小二師傅自幼學(xué)徒，經(jīng)過名師指點(diǎn)制成王小二吊爐餅 。因其外焦里嫩，香酥可口，食用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而美名流傳 。
【烏蘭浩特市特色美食有什么】5、蒙古奶茶：蒙古族主要居住在內(nèi)蒙古自治區(qū)及其毗鄰的一些省、區(qū)，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主，糧、菜為輔 。磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗 。
6、奶皮：奶皮以牛奶制成 。把新鮮的牛奶裝人盆中，過兩三天以后，上面即結(jié)成厚厚的一層奶皮 。將這層奶皮疊為雙層揭下來，內(nèi)夾白糖，吃起來香甜無比 。奶皮多在逢年過節(jié)饋送親友和敬老時(shí)用 。制奶皮用的牛奶，秋天擠下來的最為理想，因?yàn)榇藭r(shí)乳牛的膘最肥，乳汁油脂也最豐富 。
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