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甘井子區(qū)特色美食有什么有地三鮮、小雞燉蘑菇、鍋包肉、酸菜五花肉、松鼠魚、燜子等 。
1、地三鮮：以茄子、土豆、青椒為主料，先過油再炒制而成，茄子甜嫩、青椒香脆、土豆綿軟、咸鮮香濃 。
2、小雞燉蘑菇：以雞肉、干蘑菇、粉條為主要食材燉制而成，肉質軟嫩、湯汁濃郁、粉條爽滑 。
3、鍋包肉：創(chuàng)于光緒年間，將豬里脊切片腌入味，裹漿炸至金黃撈起，再下鍋拌炒勾芡即成，色澤金黃、外脆里嫩 。
4、酸菜五花肉：以酸菜、五花肉、小蔥、姜為原料燉制而成，酸菜脆嫩鮮香、白肉肥而不膩 。
5、松鼠魚：以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料，去鱗、鰓、內臟洗凈，將魚頭切下，除凈胸部細刺，魚尾相連入油鍋炸至金黃，再澆上醬汁拼盤而成，其色澤鮮艷、鮮嫩酥香、酸甜適口 。
【甘井子區(qū)特色美食有什么】6、燜子：將白薯淀粉制成涼粉，切方塊煎至微黃，蘸醬油、蒜泥、香油制成的佐料食用，香酥可口、 。
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