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【凍干草莓怎么做】1、選擇優(yōu)質(zhì)的草莓,洗凈并瀝干水分,備用 。
2、把瀝干水的草莓切開(kāi)成大小均勻的草莓塊,備用 。

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3、把切好的草莓塊平鋪在冷凍盤(pán)上,不要將草莓堆在一起,防止產(chǎn)生悶熱,損壞草莓 。

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4、把冷凍盤(pán)中的草莓塊放入零下四十度的冷庫(kù)中,冰凍24小時(shí) 。

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5、冰凍二十四小時(shí)之后,將冷凍的草莓塊從冷庫(kù)中取出,放入真空冷凍干燥機(jī),干燥草莓塊上的冰凍濕碴 。

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6、取出干燥后的草莓凍干,凍干草莓就做好了 。

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